Vad är dragon, växande dragon (dragon)

1. Dragon vad är det?
2. Användbara egenskaper hos dragon (dragon).
3. Odla dragon från frön.
4. Applicering av dragon (dragon).

     Vad är dragon?

     Dragon är en örtartad, flerårig växt som odlas som en krydda. Den har en skarp, uppfriskande, anisliknande smak och behaglig arom. Den odlas i mellanzonen och även i Sibirien, men är vanligast i de södra regionerna.Det är luktande och icke-doftande (falsk dragon) som inte har något näringsvärde.

Hur ser dragon ut?

Ett annat namn för dragon är dragon. Under detta namn är det allmänt känt i Kaukasus, där det ingår i många nationella rätter.

Användbara egenskaper hos dragon

Växtens yttre osynlighet kompenseras av dess inre rikedom och en hel rad användbara egenskaper. Blad och unga skott innehåller askorbinsyra (vitamin C), karoten (provitamin A), rutin, mineralsalter, sockerarter, proteiner, eteriska oljor, fytoncider. Unga örtartade skott luktar behagligt och smakar skarpt.

Dragon ökar aptiten, förbättrar matsmältningen, stärker nervsystemet och fungerar till och med som en energidryck, ger en person kraft och ökar hans ton.

Sedan antiken har dragonens fördelaktiga egenskaper använts i folkmedicin. Det används som ett anthelmintikum och diuretikum, för att förebygga och behandla skörbjugg och för attacker av hicka. Används som motgift mot ormbett. För att lindra tandvärk, tugga bara växtens blad.

    Kontraindikationer: Dragon ska inte konsumeras av gravida kvinnor. De abortframkallande egenskaperna hos denna ört har länge varit kända, att äta den kan orsaka missfall.

Odla dragon från frön

I grönsaksträdgårdar odlar de doftande dragon, en flerårig rhizomatös växt av familjen Asteraceae. Detta är en buske som är upp till en halv meter hög och högre med smala blad på många stjälkar, som externt liknar malört. Den blommar med oansenliga små gulaktiga blommor, men

Färsk dragon.

detta händer sällan.

Dragon kan odlas på ett ställe i upp till 15 år, men i trädgården är det bättre att byta plats vart 3-4 år. Äldre växter minskar avkastningen av greener.Dessutom anses grönsakerna i gamla dragonbuskar som mindre hälsosamma.

   Var är det bästa stället att plantera? Du kan odla dragon på vilken jord som helst, men det känns bättre i trädgårdsområden som är måttligt fyllda med organiskt material. Överskott av organiskt material behövs inte: det kommer att finnas många stjälkar och blad, men de kommer att förlora en del av sin arom. Den kan växa i både sol och lätt skugga.

Växten är köldbeständig: den tål minus 30 grader även med lätt snötäcke. På våren växer den tidigt - så fort marken börjar tina. Ofta, redan i början av april, kan dess unga stjälkar användas för att smaksätta sallader och kötträtter.

  Så frön. Dragon förökas genom att dela busken, rotsugarna, sticklingarna och fröna. Vegetativ förökning är lättare, men när dragon ännu inte växer i trädgården måste du så frön. Och de är väldigt små och gror långsamt (2-3 veckor). Och hela denna tid måste jorden i planteringsbehållaren eller trädgårdsbädden hållas fuktig.

Så fröna i grunda, fuktiga fåror, utan att stänka dem, utan bara trycka dem lätt mot marken. Dragon kan sås i öppen mark under 2:a - 3:e årtiondet av maj. Sådd utförs i rader var 70:e cm. Fröna hälls i fårorna till ett djup av 0,5 cm. Om plantorna är täta, tunnas de ut, vilket ökar avståndet mellan plantorna till 10-15 cm.

    Att ta hand om dragon är enkelt: ogräsrensning, vattning, lossning av jorden. Från och med det andra året matas växter på våren med komplex mineralgödsel (en matsked per kvadratmeter). Du kan strö lite kompost eller träaska under varje buske.

Under det första odlingsåret, vattna 3-5 gånger per säsong, försök att se till att vattnet tränger ner till rötternas djup. I framtiden utförs vattning endast under torra perioder.

Dragon kan odlas i hinkar eller krukor.

Jorden lossas ytligt och hålls i löst tillstånd tills plantorna växer. Dragon, som mynta, växer med underjordiska skott, så det skuggar ibland närliggande växter. För att begränsa spridningen skyddas plantering i jorden med skiffer. Av samma anledning odlas ibland dragon i gamla hinkar (eventuellt utan botten), som bäst grävs ner i jorden.

    Reproduktion efter division. Vuxna växter grävs upp, delas och planteras på en ny plats. Varje division ska ha 1-2 knoppar med rhizomer.

    Sticklingar. Om det är nödvändigt att få ett stort antal växter används sticklingar. Upp till 80 sticklingar kan förberedas från en planta. Den bästa tiden för denna förökningsmetod är våren eller försommaren, då det finns ökad tillväxt och rotning sker snabbare.

Från välväxta buskar kan du klippa sticklingar 10-15 cm långa och plantera dem i ett växthus. Jordblandningen för sticklingar är beredd av humus och sand. Sticklingarna planteras till ett djup av 4-5 cm.Då täcks sticklingarna med en film på bågarna och skuggas. Sticklingarna vattnas och ventileras regelbundet. Den bästa temperaturen för rotning är 18 grader. Vid denna temperatur sker rotbildning på 15–20 dagar.

    Dragon odlas också från delar av rhizomer. Tidigt på våren grävs rhizomer upp och skärs i bitar som är ca 5 cm långa, rotsticklingar planteras också i sticklingar.

Grönska från växter från det första levnadsåret börjar skäras av närmare hösten för att inte försvaga dem på vintern. Vuxna buskar beskärs många gånger under säsongen, varje gång lämnar grenar upp till 10 cm långa. Ju oftare dragon beskärs, desto fler skott med känsliga doftande löv bildas på den.Den första vårbeskärningen görs när skotten når en höjd av 20-25 cm. På hösten när skotten dör beskärs de i marknivå.

Torkad dragon.

Hur man förbereder dragon

När den torkas förlorar den ryska formen nästan helt sin lukt, så dragon används vanligtvis antingen färsk eller i form av ett vinägerextrakt - dragonvinäger.

För att förbereda det hälls grönsakerna i flaskor, fyllda med vinäger och tätt förslutna, infunderas i flera dagar på en mörk plats. Sila sedan av och använd som smaksättning.

Om du fortfarande planerar att torka den odlade dragonen skärs den i början av blomningen, binds i klasar och torkas så snabbt som möjligt. Det bör endast förvaras i hermetiskt tillslutna burkar.

Applicering av dragon

   Användning av dragon i matlagning. I matlagningen används färska och torkade dragonblad som har en lätt anisarom. I många nationers kök tillsätts färska grönsaker som smaksättning till varma förrätter (buljonger, soppor) och kalla okroshkas, rödbetssoppor, etc. Kvistar och hackade blad läggs till sallader, aptitretare, tillbehör till kött, kyckling, grönsaks- och äggrätter, samt skaldjursrätter. Det hjälper till att avsevärt förbättra smaken och aromen av rätter tillagade av slaktbiprodukter. Ganska ofta läggs dragon till olika såser.

    I hemkonservering kryddan läggs till marinader vid inläggning av gurka, squash, zucchini, svamp, surkål, blötläggning av äpplen etc.

Dryck gjord av dragon (dragon).

    Drycker gjorda av dragon. Du kan göra läckra och hälsosamma drycker från växter som odlas i din trädgård:

• Tvätta ett gäng dragon, skär av de nedre grenarna och skär bladen i 3 cm långa bitar.
• Lägg dem i en lerkanna och häll kokande vatten över dem.
• Tillsätt 6 - 7 msk. l. strösocker för varje liter vatten.
• Låt drycken brygga i flera timmar.
• Dess beredskap kan bedömas av dess vackra gröna färg.
• Innan du dricker, pressa lite citronsaft (ca 1/4 citron) i drinken.
• Servera endast kyld!

De fördelaktiga egenskaperna och den trevliga aromen av dragon gör den till en oumbärlig krydda i köket för varje hemmafru. De mest välbekanta rätterna, smaksatta med en nypa dragon, kommer att få en speciell smak!

    Kända sorter av dragon: ryska, franska, Gribovsky-31. De två första sorterna kännetecknas av sin skarpa smak och starka arom. Gribovsky-31 har mer ömma skott, en behaglig kryddig lukt och mindre eteriska oljor. Den växer snabbt och ger en hög avkastning av grönska (upp till 2-3 kg). Det rekommenderas inte att odla dragon på ett ställe i mer än 3 - 4 år.