Vem kom på idén att plocka av de nedre bladen på kål

Kål är en gröda som inte ger någon skörd förrän den bildar en hel rosett av löv. Frågan om det är nödvändigt att plocka av de nedre bladen beror på tidpunkten för växtsäsongen, typen av kål och de mål som måste uppnås med denna teknik.

Ibland stöter du på rekommendationer som inte bara är värdelösa, utan också skadliga för växter.

Innehåll: Varför det inte rekommenderas att ta bort de nedre bladen

I pumpade kålsorter
I blomkål och broccoli
brysselkål
I grönkål

Även erfarna trädgårdsmästare frågar ibland om det är värt att plocka de nedre bladen av kål. Det korta svaret kan formuleras på följande sätt:

Kålskörden beror direkt på antalet blad i rosetten. När de nedre bladen tas bort får växten inte en betydande del av näringen, ett löst kålhuvud bildas och grödans mognad försenas länge. Slutsats: Det är inte tillrådligt att bryta av täckbladen på någon typ av kål.

Och nu mer om farorna med denna procedur för olika typer av kål

Headed sorter

Kålsorter inkluderar vitkål, savoy och rödkål. Oftast bryter de nedre bladen av i vitkålssorter, mer sällan i Savoy-sorter. Som regel skärs inte rosetten av rödkålen av.

Första halvan av växtsäsongen

Vid formning av en rosett slits vanligtvis de nedre bladen av. Vid denna tidpunkt innehåller de flest mikroelement, och de ger en unik bitter smak till kålsoppa.

Men du måste plocka av löv mycket noggrant under denna period, inte mer än 2 för varje planta. Under den första hälften av växtsäsongen, när en del av rosetten går förlorad, växer den igen. Och ju fler löv som rivs av, desto mer aktivt växer växten dem, vilket kraftigt försenar bildandet av kålhuvuden.

Detta är oacceptabelt för tidiga sorter. De kan spendera mycket tid på att slåss mot den olyckliga sommarboendet och som ett resultat misslyckas de med att sätta ett kålhuvud. Om det bildas kommer det att bli mycket senare. Ibland sätter tidig kål under sådana förhållanden ett huvud 1-1,5 månader senare.

Dessutom lägger alla skadedjur initialt ägg eller skadar de nedre bladen. Om du river av dem kommer skadedjuren att skada bladen som bildar huvudet, och det är mycket farligare.

Till exempel skadar den korsblommiga loppbaggen i vuxna växter endast de nedre bladen och äter dem ibland nästan helt. Detta leder naturligtvis till att de byts ut och försenar inställningen av kålhuvudet, men själva produkten har sedan ett säljbart utseende.

Om du tar bort de nedre bladen är det huvudbladen som kommer att skadas. Som ett resultat kommer gafflarna att vara osäljbara, uppätna och ibland helt olämpliga för mat. Kålhuvuden som skadats av skadedjur ruttnar vanligtvis.

Andra halvan av växtsäsongen

Vid den här tiden har kålen redan bildat ett kålhuvud, och det är omöjligt att riva av de täckande bladen. I kulturen ackumuleras först näringsämnen i dem, och går senare till mindre och ömmare blad. Om du tar bort de täckande bladen kommer gafflarna bara att få näringsämnen från rötterna, och det räcker inte.

Kål fäller sina förbrukade blad på egen hand. När all näring rör sig uppåt i växten blir bladet helt gult och faller av vid lätt beröring.

Om det finns risk för att sniglar kommer att angripa grödan, är marken runt den beströdd med ett tjockt lager sågspån eller täckt med non-woven material. Du måste skära av rosetten om den är svårt skadad och sniglarna klättrar upp mot kålhuvudet.

Utbytet av grödan beror direkt på både antalet blad i rosetten och deras storlek. Ju fler det finns och ju större de är, desto större och tätare blir kålhuvudet. Viktminskningen vid borttagning av uttaget är 1,5-2 kg. Sena sorter lagras för lagring med en del av täckbladen. Detta främjar utflödet av näringsämnen till kålhuvudet under en tid efter skörd.

Dessutom ger de yttre bladen hög hållbarhet vid lagring. De skyddar kålhuvudena från överdriven avdunstning och uttorkning.Sjukdomar uppträder också först på de täckande bladen och sprids först sedan till kålhuvudet.

Det är tillåtet att ta bort de nedre bladen endast från tidiga sorter så att de inte spricker. När kålen är klar för skörd, men du vill ha den kvar i trädgården lite längre, riv av de nedersta 2-4 bladen.

Även om det finns en bättre metod: mogen kål tas av stubben och vänds i marken med 20-40°, vilket gör att de små rötterna bryter av. Som ett resultat kommer växten att få mindre vatten från rötterna och samtidigt kommer utflödet av näringsämnen från de täckande bladen att öka. Mottagningen ger en ökning av skörden med 0,8-1 kg.

Först när sjukdomar uppstår tas alla sjuka löv bort, oavsett var de befinner sig.

När skadedjur dyker upp skärs inte rosetten av, utan sprayas uppifrån och nedifrån. Vissa löv går sönder under bearbetningen och slits sedan av. Efter borttagning vattnas inte kålen på minst 6-8 timmar, annars kommer det trasiga området inte att läka länge.

I rödhåriga varianter En stor mängd nitrater ackumuleras i rosetten, som gradvis sönderfaller och rör sig uppåt i växten. Om rosetten bryts av kommer nitrater att samlas i de blad som blir yttre, så endast sjuka och svårt skadade blad tas bort från rödhåriga sorter.

Savoykål bildar ett lösare kålhuvud, och det tar lång tid att stelna. Dess rosett växer långsammare än hos vitkålssorter. När du tar bort några av bladen stelnar inte kålen. Även om det finns en stor frestelse här: dess blad är mer möra och mycket välsmakande, de ger kålsoppan en mycket trevlig smak och är inte bittra.

Den kan användas som grönkål, gradvis skära av rosetten och inte vänta på att huvuden ska bildas.

Slutsats. Bladen tas inte bort.Kål måste ha "fyrtio kläder" för att ge en bra skörd. För shchanitsa plockas inte mer än 2 löv från en växt och inte mer än en gång var 15:e dag.

Blomkål och broccoli

Denna kål bildar inte en blomställning förrän rosetten är helt bildad. Därför bör du under inga omständigheter bryta av den vegetativa massan.

Rosetten ska ha 25-30 välutvecklade blad, först efter detta kommer kålen att binda huvudet. Om de bryts av kommer grödan att odla dem tills den har en fullfjädrad lövapparat. Om rosetten regelbundet bryts av kommer växten inte att producera ett huvud alls, trots alla andra gynnsamma förhållanden.

Dessutom bildar broccoli även blomställningar i bladens axlar. När de nedre bladen tas bort, visas inte huvuden i axlarna, eftersom det inte finns några näringsämnen för deras bildning och tillväxt. Dessutom kan den övre blomställningen inte stelna.

En del av bladapparaten kan tas bort i undantagsfall:

Om den är allvarligt skadad (till exempel av skadedjur) och inte utför sina funktioner.
När raderna stängs börjar närliggande växter störa och förtrycka varandra. Ta bort flera nedre blad (högst 3) från varje planta.
När kål drabbas av sjukdomar. Varje sjukdom börjar från den nedre eller mellersta nivån och sprider sig först senare över hela växten.

I det här fallet försenas bildandet av skörden med 2-4 veckor, men det finns ingen annan utväg.

När huvudet har bildats kan du ta bort 2-4 nedre blad för att fördröja knoppöppningen. Blomställningen själv kommer inte att få massa, men dess blomning kommer att försenas i 1-5 dagar.

Tekniken används i varmt väder, när grödan snabbt börjar blomma.

brysselkål

Som alla andra groddar växer brysselkål först en rosett. Till hösten kan den växa upp till 1-1,2 m. Huvudena utvecklas i axilen på varje blad, så bladapparaten bryter inte av.

Om Bryssel på hösten fortfarande inte har satt huvuden, så berörs inte rosetten, eftersom varje blad är "försörjaren" av 2-4 huvuden och skyddar dem från negativa influenser.

Att bryta av löv i ett tidigt skede av växtsäsongen leder till återväxt av rosetten. Resultatet är ingen skörd. Kulturen kommer att växa fram till november, men kommer inte att sätta huvuden.

Bryssel

När rosetten tas bort efter att skörden har etablerats, växer kålhuvudena mycket långsamt, får inte massa och kan bryta i separata blad.

Bryt av bladen omedelbart före skörd. Det vackra Bryssel på fotografierna med en kolumn av huvuden och utan rosett är antingen växter som redan har skördats, eller växter som kommer att skördas inom 1-2 dagar.

Collard greener

Dessa är Peking, pak choi, Toscana, grönkål och andra typer. Skörden växer mycket snabbt, ger ett stort antal löv, som när de är övervuxna blir grova, fibrösa, sega och smaklösa.

Bladen av dessa arter slits av när de växer, med början från de lägre. De ska vara saftiga, välutvecklade och friska. Om bladen redan har blivit grova, är det bättre att lämna dem, eftersom när sjukdomar och skadedjur uppträder kommer de att vara de första att drabbas och kommer att vara indikatorer på kålens hälsa.

På en gång plockas inte mer än 2-3 löv från unga plantor och inte mer än 5-6 från vuxna. Närmare hösten kan de lägsta löven rivas av, förutsatt att den vegetativa massan är tillräckligt väl utvecklad. Vid det här laget drar de för mycket näringsämnen.

I lummiga sorter faller inte löv som har tjänat sin livslängd av som andra kålar. De måste tas bort gradvis.

Hos kinakål kan rosetten brytas av något. Dess unga blad är inte lika välsmakande som ett kålhuvud; dessutom växer de från själva marken; när de tas bort kan grödan bli infekterad. Om uttaget skadas för mycket dör Pekinka.