Odla och sköta paprika i öppen mark | Webbplats om att odla växter

Paprika odlas praktiskt taget inte i öppen mark i de norra regionerna. Undantaget är sommarboende-experiment, eller nykomlingar som inte känner till kulturens egenheter. I söder sker mer än hälften av alla planteringar under naturliga förhållanden. Den här artikeln beskriver i detalj hur paprika odlas och vårdas i öppen mark i mellanzonen och södra regionerna.

Och om att odla pepparplantor hemma skrivet i detalj här

Innehåll:

Odla paprika i öppen mark i mittenzonen
Odla paprika i öppna bäddar i de södra regionerna

Video om att odla paprika (söt) i öppen mark

Sorter för att odla mald paprika i mittzonen

Paprika kan växa i öppen mark endast i södra delen av den centrala regionen; i norr odlas grödan endast i växthus. Skörden är starkt väderberoende, under kalla somrar är den frånvarande.

Endast tidigt mogna sorter odlas utomhus. Paprika med längre mognadsperiod hinner inte ens bildas normalt, än mindre bära frukt.

Sorter av vegetabilisk paprika

Fader Frost. Tidig mognad sort. Buskarna är medelstora. Frukterna är blanka, cylindriska, väger upp till 120 g, tjockväggiga (6-7 mm). Fruktens färg i teknisk mognad är mörkgrön, i biologisk mognad är den mörkröd. Avsedd för färsk användning och för konservering.

Santa Claus sort

guldtacka. Tidig mognad, upp till 1,2 m hög Frukterna är kubformade, gröna i teknisk mognad, gula i biologisk mognad. Fruktvikten är 160 g, väggtjockleken är upp till 9 mm. Sorten är resistent mot låga temperaturer. Lämplig för bearbetning och färsk konsumtion.

Nikitich. Lågväxande standardsort. Frukterna är kubformade, upp till 10 cm långa, väger 100 g. Ytan är slät och glänsande. Väggtjocklek 3 mm. I teknisk mognad är pepparkorn ljusgula, i biologisk mognad är de röda.

Ermak. Tidig mognad, lågväxande sort. Frukterna är små - väger upp till 70 g och upp till 10 cm långa, trapetsformade med en slät yta. Väggtjocklek upp till 5 mm. Pepparkorn vid teknisk mognad är ljusgröna, vid biologisk mognad är de röda.Används till sallader och konservering.

Matryoshka. Sorten är tidigt mognad, lågväxande, spridande buske. Frukterna växer vertikalt uppåt eller horisontellt, utan glans, och är konformade. Väggtjockleken är 5-6 mm, vikten är 130 g. Fruktens färg är initialt gulaktig och röd vid biologisk mognad.

Etyd. Detta är den enda tidigt mogna paprikasorten som odlas i öppen mark i den centrala regionen, vilket kräver stakning och formning. Även om buskarna är upp till 100 cm höga sprider de sig och bildar många sidoskott. Frukterna växer horisontellt och nedåt, konformade, glänsande, ljusgröna i teknisk mognad och röda i biologisk mognad. Massan av pepparkorn är upp till 100 g, väggtjockleken är upp till 6 mm. Frukterna av denna sort har ett dekorativt utseende. Används till sallader och konserver.

Pepparsort Etude

Paprika (capsicum) odlas inte i öppen mark, eftersom frukterna plockas endast vid biologisk mognad, och de har inte tid att mogna.

Odling av paprika i mittzonen

Det är mycket svårt att få skörd i öppen mark. Under sådana förhållanden kräver peppar mycket mer omsorg och uppmärksamhet än tomater eller gurkor

Föregångare

Grödan kan inte planteras efter nattskuggodlingar (tomater, potatis), eftersom de har vanliga sjukdomar. Och även om paprika är mycket mindre drabbade av sjukdomar än tomater och potatis, om de blir sjuka, kommer allt arbete att vara förgäves - det blir ingen skörd.

Bra föregångare är rotfrukter, kål, ärtor, bönor, bönor, zucchini och pumpa.

Jordberedning

I mittenzonen är gynnsamma förhållanden för tillväxt av peppar bara 60-70 dagar, och för att få åtminstone lite skörd är det nödvändigt att plantera den i marken tidigt, när marken ännu inte har värmts upp tillräckligt.Därför, för paprika i öppen mark, som för gurkor, bädda varma sängar.

Sängarna är bäddade på hösten. Använd endast halvruttnat (1,5-2 m hink)²) och ruttnat (1,5-2 hinkar per m²) gödsel. Dåligt nedbruten gödsel leder till stark tillväxt av toppar och en fullständig frånvaro av blomning och fruktsättning. Tillsätt 20-30 g superfosfat till gödseln. Gödselmedel införlivas i jorden och lämnas till våren.

Sängarna för att plantera paprika förbereds på hösten.

På våren, när jorden tinar, vattnas den med varmt vatten och efter några dagar planteras plantorna. Jorden ska vara varm vid beröring och inte kall på din hand.

Om det inte finns någon gödsel eller jorden är ganska bördig och organiskt material kommer att vara överflödigt, så lägger de till 1 m2 på hösten² 30 g superfosfat, 1 glas aska och, om tillgängligt, en hink med humus eller kompost. Istället kan du lägga till matrester (vattenmelon- och melonskal, bananskal, kålblad) eller lövströ (det är bättre att inte använda tallströ, eftersom det försurar jorden kraftigt).

Om din dacha har tung lerjord, växer inte paprika på den. Den älskar lätta lerjordar och sandiga lerjordar. Om jorden är för sur är den inte heller lämplig för att odla paprika, men detta kan korrigeras genom att tillsätta kalkgödsel.

Det bästa är aska: tillsätt 1-2 koppar per m² beroende på surhet.
I sin frånvaro används fluff; det ökar snabbt jordens pH och varar bara 1 år, men efter ett år är det osannolikt att försöksledaren har lust att odla paprika i öppen mark igen.
Appliceringsmängd på lätt lerjord 300 g/m², på sandiga jordar 200 g/m².

Sängen är gjord på den soligaste platsen, skyddad från kalla nordliga vindar

Plantera plantor i öppen mark

Pepparplantor planteras i öppen mark efter 25 maj, när jorden värms upp lite, och i början av juni i en kall, utdragen vår. Planteringstäthet 6-7 lågväxande plantor per m² eller 4-5 medelstora. Höga sorter odlas inte utomhus i mittzonen. Buskar måste ha minst 10 riktiga blad, blommor och knoppar. Det är ingen mening att plantera mindre utvecklade plantor utomhus.

Hålen vattnas med kokande vatten och kvävegödselmedel (urea, ammoniumsulfat) tillsätts. Gödselmedel ströas lätt med jord och plantorna planteras på samma djup som de växte i behållare. Även övervuxna plantor bör inte begravas utanför, eftersom de kommer att ta minst 15 dagar att anpassa sig, kommer att börja växa för sent och det blir ingen skörd från dem. Det är bättre att plantera långsträckta växter i ett växthus, där de kan begravas 3-4 cm, där växtsäsongen är något längre och det finns en chans att få åtminstone något.

Jorden runt plantorna pressas hårt. Plantering utförs på en molnig dag eller på kvällen.

Om gödsel inte användes vid förberedelse av jorden, är jorden runt stammen täckt med non-woven material eller ännu bättre film. Först skärs ett hål ut i filmen, sedan läggs det runt hålet och sedan planteras plantorna. Om marken är täckt med en svart film, stiger temperaturen på jorden under den med 2-3 ° C, och om den är täckt med vit film ökar belysningen av växterna ytterligare på grund av reflekterat ljus. Tack vare detta slår buskarna rot snabbare, och avkastningen ökar med 10-15%.

Ta hand om paprika efter plantering i marken

Omedelbart efter plantering av plantorna i öppen mark installeras bågar ovanför dem och täcks med film. Växthuset står kvar under hela växtsäsongen.Eftersom plantorna från en sådan värmeälskande växt planteras i marken mycket tidigt (för peppar), när nätterna fortfarande är kalla, isoleras de dessutom med hö, sågspån, lövströ eller trasor.

Dessutom finns det inget behov av att täcka paprikan från den ljusa solen, eftersom fibermaterialet i sig skyddar växter väl från starkt solljus och buskarna under det kommer inte att brännas.

I den mellersta zonen förekommer frost fram till den 10 juni, så på tröskeln till frysning täcks paprikan dessutom med halm, och växthuset är täckt med ett dubbelt lager spunbond och, om frosten är mycket stark, även med film. Om dagarna är kalla, lyfts filmen på växthuset i 30-40 minuter för att ventilera paprikan och stängs sedan igen. Spunbond, eftersom det tillåter luft att passera, öppnas inte alls.

Om temperaturen under dagen är mer än 20°C, tas filmen bort, spunbonden höjs och buskarna ventileras. Vid varmt väder kan du lämna paprikan öppen hela dagen. Växthuset ska vara stängt på natten.

Grödan måste öppnas på dagen och stängas på natten under hela säsongen, eftersom temperaturen i mitten på natten sällan är 18°C eller högre, och kalla nätter förhindrar tillväxten av paprika

Hur man vattnar paprika

Vattna paprikorna till ett djup av 20 cm, men om det regnar behövs inte vattning (såvida inte växthuset är täckt med film), eftersom ovävda material låter fukt passera igenom väl. Om vädret är torrt vattnas växterna strikt vid roten en gång var 10:e dag eller när jorden torkar ut. Vatten ska inte komma på blad och knoppar.

Vattna endast med varmt vatten (inte lägre än 23-25°C); om dagarna är kalla och grumliga måste bevattningsvattnet för grödan värmas upp.Att vattna med kallt vatten gör att tillväxten saktar ner, knoppar och blommor bildas inte och de som redan har dykt upp faller av.

Efter varje regn eller vattning lossas plantorna försiktigt och ytligt.

Utfodring av paprika

Matning börjar 7-10 dagar efter plantering i marken. Om paprika växer i en gödselbädd finns det inget behov av att lägga till organiskt material eller kvävegödselmedel. Om det odlas utan gödsel eller mycket lite av det tillsatts, används organiskt material: halvruttnat gödsel (1 glas infusion per hink om organiskt material tillsatts till ett minimum, 2 glas/10 l om paprikan är odlad utan organiskt material), ogräsinfusion.

Det är bättre att inte använda fågelspillning, eftersom de är för koncentrerade och orsakar stark tillväxt av toppar, försenar blomningen och fruktsättningen.

Om det inte finns något organiskt material, använd mineralgödsel: urea (1 msk/10 l) eller ammoniumnitrat (1 rågad msk/10 l).

Oavsett om organiska eller mineraliska gödselmedel används tillsätts 30-40 g enkelt superfosfat och 20-30 g kaliumsulfat till gödslingen. Istället kan du använda komplexa gödningsmedel med mikroelement. Kaliumgödselmedel kan ersättas med aska (0,5 koppar per buske), men superfosfat måste tillsättas till det, vilket är frånvarande i aska.

Pepparvård. En gång i veckan plockas 2-3 nedre blad från stjälken. Löv bör inte tillåtas komma i kontakt med jorden. De tas bort innan den första förgreningen, då slits inte bladen av.

Hur man tar hand om paprika under blomning och fruktsättning

Med början av varmt väder (mer än 18°C på dagen, 10-12°C på natten) avlägsnas kompostmaterialet från halm, hö eller trasor. Men täckmaterialet lämnas till slutet av odlingen. I mellanzonen, även i juli, är nätterna tillräckligt kalla för peppar (12-15°C), sällsynta nätter når den 18°C.Därför måste kulturen vara stängd på natten, öppna under dagen. I kallt väder kan växthuset inte öppnas eftersom det tillåter luft att passera igenom, men det är fortfarande lämpligt att öppna paprikan i minst 10-15 minuter, eftersom kondens samlas på spunbonden och paprika verkligen inte gillar detta.

Under fruktperioden. uteslut kvävegödselmedel och applicera antingen komplexa gödselmedel med mikroelement eller enkelt superfosfat (20 g/10 l) med kaliumsulfat (20-25 g/10 l).

Vattna inte i regnigt väder, i torrt väder vattna allt eftersom jorden torkar. Det är lämpligt att gödsla med varje vattning.

Ofta i öppen mark faller nästan alla blommor och äggstockar av paprika av. Vanligtvis, med normal utfodring, smulas äggstockarna sönder på grund av brist på värme. I det här fallet är paprikan täckt med ett täckmaterial och tas inte bort, öppnar endast en sida under en kort tid för ventilation.

Växter bildas inte. Lågväxande buskar på gatan förgrenar sig praktiskt taget inte.

Peppar skadedjur

Ofta på växter bladlöss attack. Den lägger sig på undersidan av löv, som ligger längs venerna. Insekter suger saften från växten. Bladen krullar ner, gulnar och faller av.

Oftast attackeras paprika av svarta (melon) bladlöss, gröna bladlöss skadar grödan mycket sällan. Bladlöss är mycket ihållande och efter att ha dykt upp en gång återvänder de till trädgården flera gånger under sommaren. Naturligtvis komplicerar detta avsevärt att ta hand om paprika i öppen mark.

Det är inte svårt att bekämpa skadedjuret, men det måste göras systematiskt.

När skadedjur dyker upp sprayas paprika i trädgården på undersidan av bladen med en lösning av läsk (1 msk. l/5 l vatten). Kan behandlas med biologiska produkter Fitoverm eller Actofit. Behandlingar utförs till slutet av växtsäsongen med ett intervall på 10 dagar.

Skörda

I den mellersta zonen samlas mald paprika endast vid teknisk mognad, eftersom de kanske inte mognar på buskarna. Så snart frukten har fått en karaktäristisk nyans för sorten, plockas den omedelbart. Detta ökar också bildandet av nya äggstockar.

Skörda

Pepparskörden i öppen mark är mycket blygsam - i bästa fall 3-4 pepparkorn per buske. Vanligtvis finns det ett par frukter från flera buskar, och resten växer som prydnadsväxter.

Problem vid odling av paprika

Paprika är den svåraste öppna markgrödan att odla i mittenzonen. Med kolossala ansträngningar och resurser finns det praktiskt taget ingen återvändo.

Blommor och äggstockar faller av paprikan.
1. Plantan var frusen. Blommorna kommer fortfarande att falla av, men för att öka motståndskraften mot ogynnsamma förhållanden sprayas plantorna med biostimulanter Bud eller Ovary. I kallt väder är buskarna fodrade med halm och växthuset är täckt med ett dubbelt lager spunbond.
2. Jorden för torr. Peppar tål inte uttorkning ur jorden och behöver alltid fuktig jord. Vattna därför regelbundet med varmt vatten.
3. En skarp skillnad i dag- och natttemperaturer (mer än 15°C). Om nätterna är kalla och dagen är för varm, öppna då växthuset hela dagen, stäng det på kvällen när det börjar bli kallare. Spraya dessutom äggstocken eller knoppen. Men i sådant väder kommer växten fortfarande att fälla sina äggstockar, de åtgärder som vidtas kommer bara att minska deras utsöndring något.
Peppar blommar inte. Hög kvävehalt i gödseln. Jorden vattnas rikligt och kvävegödselmedel eller organiskt material appliceras inte längre, matas endast med komplexa gödselmedel utan kväve, men med mikroelement.
Apikal röta. Gröna fläckar visas på toppen av frukten, som torkar ut med tiden. Brist på kalcium.När blomning ände röta växter besprutas med kalcium vuxal eller kaliumnitrat.

Odling av paprika i söder

I söder, i öppen mark med paprika, finns det inte alls lika många problem som i norr. Kulturen växer bra utomhus och kräver ingen speciell vård.

Vilka sorter är lämpliga att odla?

I söder odlas alla sorter av peppar i öppen mark utom de senaste, som börjar bära frukt efter 150 dagar eller senare.

Hybrider kännetecknas av mer gynnsam fruktproduktion och tidig mognad jämfört med sorter. De tolererar lättare ogynnsamma faktorer under den första hälften av växtsäsongen, och deras frukter är jämnare.

Platsförberedelse

De bästa föregångarna är gröna grödor eller gräsmattor.
Bra är kål, baljväxter och pumpagrödor, gurkor.
Du kan inte plantera paprika efter nattljus (tomater, aubergine, söt och het paprika) på 3-4 år.

Platsen för odling är vald i lätt halvskugga så att växterna inte brinner i direkt sol. Om det inte finns någon sådan plats, planteras de i ett öppet område och skuggas på soliga dagar. Grödan odlas inte i tät skugga, eftersom avkastningen minskar kraftigt.

På hösten tillsätts kaliumklorid till grävningen (15-20 g eller 1 kopp aska/m)²(20 g/m) och fosfor (20 g/m²) gödselmedel. På chernozems används inte organiskt material, annars kommer paprikan att gå in i topparna till skada för skörden. Om jordarna är dåliga tillsätts halvruttna gödsel på hösten (1 hink per m²).

Paprika tolererar inte hög jordalkalinitet, så vid höga värden (pH mer än 7,2) utförs alkalisering.

För att bestämma alkaliniteten släpps ättiksyra på en jordklump. Om jorden är alkalisk, uppstår en reaktion med släpp av gasbubblor och väsande.

För att minska surheten vid grävning läggs torv till jorden och dubbel superfosfat används som fosfatgödselmedel. Båda komponenterna minskar jordens alkalinitet. Vid en starkt alkalisk reaktion spills jorden med en rosa lösning av kaliumpermanganat. Med en starkt sur reaktion minskar den alkaliniteten med 0,5-1,5 enheter.

Transplantation

Plantor planteras i marken under täckmaterial i början av maj, när temperaturen inte är lägre än 15-17°C. Övervuxna växter kan begravas ner till de första riktiga bladen. Även om deras utveckling kommer att försenas med 10-15 dagar, kommer i slutändan rotsystemet att vara mer utvecklat, och skörden blir inte mindre än på andra buskar, även om det är något senare. När man planterar på samma nivå som plantorna växte, binds de upp, annars faller de ner.

I söder är plantering friare, eftersom buskarna förgrenar sig mer aktivt och kräver mer utrymme.

Planteringsmönstret för medelväxande sorter är 60×35 cm, för höga sorter 70×35 cm.
Lågväxande sorter planteras på ett avstånd av 50 cm från varandra och 30 cm mellan raderna.
Hybrider planteras glesare eftersom de förgrenar sig kraftigt: 80x35 cm eller i rutmönster med ett avstånd mellan buskarna på 70 cm.

Omedelbart efter plantering placeras valv på tomten och täcks med täckmaterial. Om temperaturen på natten är under 12°C, täck sedan med ett dubbelt lager lutrasil. Ytterligare isolering av växter krävs inte, annars kan de brinna under dagen i direkt sol.

Ytterligare vård för paprika

Skydd

I söder bör växter skuggas från solen, annars kommer paprikan att baka. Täckmaterialet lyfts, men tas inte bort alls, vilket lämnar skuggning av sängen.Utan skuggning blir växter antingen brända och dör, eller så sker kraftig avdunstning av fukt från löven och buskarna ser alltid vissna ut. När den odlas i lätt halvskugga krävs ingen skuggning. Täck paprika endast i början av växtsäsongen, när temperaturen på natten är under 15-16°C. Resten av tiden lämnas tomten öppen nattetid.

Strumpeband

Buskar bör inte ligga på marken, eftersom detta främjar uppkomsten av sjukdomar. I öppen mark är de bundna till pinnar. Höga sorter odlas på en spaljé och binder varje skott separat.

Fruktstjälkar måste bindas upp, eftersom de kan gå sönder under fruktens vikt.

Bildning av paprika i marken

I söder bildas hög paprika. Dessa sorter förgrenar sig mycket starkt och buskarna tjocknar. Därför skärs alla svaga, tunna skott, stjälkar på vilka det inte finns några blommor eller knoppar.

Normalt odlas höga sorter i 2-3 stjälkar, vilket lämnar det starkaste skottet i den första och andra grenen. Men i södra Krasnodar-territoriet och på Krim kan de formas till 3-4 stjälkar.

Innan den första grenen på stammen, ta bort bladen, plocka dem 2-3 per vecka. På så sätt bildas en liten bula. Rör inte vid bladen efter förgrening.

Vattning

I söder kräver paprika frekvent vattning. När det regnar vätas jorden bara uppifrån och fukten avdunstar snabbt. För att kontrollera markfuktigheten, stick en pinne 10-15 cm djupt in i tomten. Om pinnen är torr, vattna den även efter regn. Vattning utförs när jorden torkar. Som regel, i början av växtsäsongen, vattnas med intervaller på 8-10 dagar; med uppkomsten av värme utförs vattning en gång var 5-7 dag och under fruktsättning - en gång var 3-5 dagar. Det är bra att droppvattna paprika.

Paprika i öppen mark kan vattnas genom att strö.

Vattning utförs uteslutande på kvällen, när värmen avtar. Sprinkling utförs tills jorden är genomblöt till ett djup av 10-12 cm. Om plantorna är skuggade, se till att täckmaterialet inte vidrör plantorna , eftersom blöta löv fastnar på det. Strö bör varvas med rotvattning. Vid frekventa regn utförs inte sprinkling.

Lossning

Chernozems är mycket täta jordar och efter vattning eller regn blir de täckta med en skorpa som inte tillåter luft att nå rötterna. När det saknas luft i jorden saktar konsumtionen av näringsämnen av rötterna ner, vilket resulterar i att mineralnäringen i den ovanjordiska delen försämras. Därför lossas jorden försiktigt och grunt, och försöker att inte röra rötterna. Lossning utförs efter varje regn eller vattning, när jorden torkar ut.

Matning

Södra jordar innehåller som regel tillräckligt med näringsämnen för att få en bra skörd. På chernozems matar de 1-2 gånger per säsong.

Den första matningen efter plantering av plantorna utförs vid roten. Buskarna vattnas med örtinfusion eller gödselinfusion 1:10.
Den andra utfodringen görs i mitten av juli efter att de första frukterna har samlats in för att öka tillväxten och fruktbildningen.

Ta hand om paprika

Använd komplexa gödselmedel som innehåller mikroelement och spray. Eller så kan du mata ogräset vid roten med en infusion med obligatorisk tillsats av aska eller kaliumgödsel och superfosfat. Men om paprikan utvecklas normalt utförs inte en andra matning.

Skörd

Ju oftare paprikan skördas, desto snabbare börjar de återstående äggstockarna att bildas och nya blommor börjar dyka upp. Biologisk mognad inträffar 20-30 dagar efter teknisk mognad.Frukter i teknisk mognad skördas en gång var 7:e dag, i biologisk mognad - en gång var 2-3 dag. Pepparkornen skärs av, se till att lämna stjälken kvar.

Paprika (capsicums) skördas endast vid biologisk mognad.

Skörd

I de södra regionerna skördas grödan i både teknisk och biologisk mognad.

De insamlade frukterna läggs omedelbart i skuggan och täcks med en fuktig trasa så att de inte tappar mycket fukt. Om paprikorna börjar skrynklas kommer de inte att lagras lika bra.

Vid teknisk mognad lagras paprika vid en temperatur på 8-12°C och en luftfuktighet på 85-90%.
Frukter i biologisk mognad lagras i ungefär en månad vid en temperatur på 1-4°C och samma luftfuktighet.

Problem under odlingen

I söder är det mycket färre problem med paprika i öppen mark. Den kräver inte lika mycket ansträngning när den odlas utomhus som i norra regioner, men vissa svårigheter uppstår ändå.

Utsöndring av blommor och äggstockar. Överskott av kväve näring. Buskarna börjar aktivt växa grön massa och fäller sina äggstockar. Sluta gödsla med kväve eller organiskt material, och vattna jorden generöst för att tvätta överflödigt gödselmedel i de nedre lagren av jorden. Vidare används inte kväve i gödsling och organiskt material matas inte längre.
Fall av blommor. Brist på pollinering. Under hela växtsäsongen ger grödan 50-90 blommor, men bara 1/2-1/3 sätts, resten faller av. Paprika är en självpollinerande växt, även om korspollinering av insekter är möjlig. Vinden bär pollen över en sträcka på högst en meter eftersom den är för klibbig och tung. Vid temperaturer över 30°C rinner inte pollen ut ur ståndarknapparna och det sker inte ens självpollinering.För att förbättra pollineringen av blommor utförs artificiell pollinering genom att lätt skaka buskarna eller överföra pollen med en borste från en blomma till en annan.

I söder kan hög avkastning av paprika erhållas i öppen mark.